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白酒的儲存有很多奧秘。五千年來，中華文明承載了太多勞動人民的智慧。如果能找到正確的貯酒方法，自然貯藏的酒在貯藏后會變得醇香可口，但如果不恰當的貯酒方法，這種酒不僅不會“越陳越香”，反而可能失去了酒的原味，變得平淡無味。要想更好地體現貯藏酒的醇香，就必須學會收酒的三大技巧。
應避免陽光直射。如果長時間放置在陽光照射的地方，會破壞酒瓶中的酒分子，嚴重影響醬香酒的口感。
很多人害怕醬香型酒在儲存過程中跑掉、揮發。早期，人們習慣用石膏或蠟直接密封印章。后來，他們習慣用膠帶或保鮮膜把封口包起來，然后用保鮮膜把整瓶酒包起來。他們都想更好地保護白酒不揮發。但如果有一天你想拿出這瓶酒進行交易，密封在瓶口上的石膏、蠟、膠帶和保鮮膜將成為你的墊腳石，因為如果一個專業的老酒鑒定專家想要確定這一瓶酒是不對的，首先我們來看看酒頭。如果這瓶酒的密封膜被破壞，這瓶酒的價值就會大打折扣。沒有封膜的舊酒是開瓶的酒。，不適宜在市場流通，失去應有的價值。如果要保護酒，不讓酒跑掉，可以用生膠帶把貴州茂香酒的瓶口包起來。生膠帶在任何時候都不會粘。防漏和保護瓶蓋是個不錯的選擇。
選擇合適的白酒收藏。
首先，并不是所有的酒都適合收藏。要找到越陳越香的白酒需要付出很多努力。其中，茅臺風味的貴州白酒更適合收藏。醬香型白酒由純谷物釀制而成，不含太多揮發性物質，更適合收藏。
選擇合適的環境。
注意防潮。有些人習慣將酒存放在地下室，卻不知道地下室過于潮濕，商標、印章長期存放容易發霉、腐爛，嚴重影響酒的品質。
在合適的環境下，你會發現白酒的儲藏更香醇。白酒不能存放在溫度較高的地方，也不能存放在溫差較大的地方。常溫是適合貯酒的溫度，因為常溫能很好地促進酒的陳釀。
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